肉羹做法 阿基師
2011年8月4日—做法:1.糯米粉加雞高湯拌勻成糯米粉水;韭菜花切1公分小粒狀。2.前腿肉逆紋先切片狀,放進水晶碗中,加醃料拌勻,再下地瓜粉拌勻成糊狀備用。3.起 ...,,,2013年1月21日—香菇肉羹湯喝起來要帶點鹹甜味,並不是酸辣味,調味除了醬油,最重要的就是香菇...
香菇赤肉羹 阿基師(20090518) - 琅環福地
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2019年3月16日—香菇赤肉羹─阿基師(20090518)主廚的叮嚀:赤肉要裹勻地瓜粉赤肉煮出來要有Q彈口感傳統上赤肉外層要裹上一層魚漿作法:六朵泡過水的香菇切絲備用半 ...
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